Piwo zawiera alkoholu i innych substancji rozpuszczonych w wodzie , co daje niższą temperaturę zamarzania niż woda. Rzeczywista krzepnięcia zależy od zawartości piwa w. Początkowo, część wody zawiesza się w roztworze. To jest & quot; zamrażanie ułamkową & quot; i jest używany do tworzenia eisbock, piwo o wysokiej zawartości alkoholu. Należy jednak pamiętać, że woda zamarza, rozszerza; może to zmusić korek z butelki. W niektórych przypadkach, butelka może pęknąć. Mrożenie powoduje również piwo w puszkach wybrzuszenia. Najlepiej unikać umieszczania butelek do zamrażarki, chyba że wiesz, że nie zapomnisz o ich usunięcie po ich schłodzone.
Chłodzenie Piwo szybko Katowice

Aby schłodzić piwo szybko, bez zamrażarce zanurzyć puszki lub butelki w mieszaninie lodu z wodą. Bardziej się lodu w mieszaninie, lepiej proces ten będzie działać. Posypać kilka łyżki grubej soli na wierzchu mieszaniny. Soli obniża temperaturę topnienia lodu. Jak lód topnieje, czerpie ciepło z otaczającej wody i piwa, chłodzenie go w zaledwie kilka minut.
Ideal temperatury podawania

Niezależnie od potencjału zamrożenie prądem, kilka eksperci zalecają umieszczenie piwo piwo w zamrażarce. Niskie temperatury tłumić smak i aromat piwa. Idealna temperatura piwa porcja waha się w zależności od piwa, ale dla większości piw, to na lub po prostu poniżej temperatury piwnicy - od 46 do 55 stopni Celsjusza
.