Jako przewodnik, liczba pierwsza (4 z 4 do 6 jaj) będzie produkować dość tradycyjną wersję ajerkoniak. Zastąpić 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy dla nog bezalkoholowego.
Jaja

Jaja są głównym składnikiem ajerkoniak, a są one składnikiem, który spowodował kucharzy najbardziej zaniepokojenie lat. Zwiększone zagrożenie salmonellą zatrucia pokarmowego z jaj fabrycznie hodowlanych doprowadziła amerykańskich konsumentów z dala od wszelkich przepisów wykorzystujących surowe jaja, jak ajerkoniak kiedyś. Jednak kilka strategii pozwalają cieszyć połączenie mleka jaj bez obaw. Mieszaninę ogrzewa się ubite żółtka jaja i mleko ze sobą w temperaturze 160 stopni, a następnie schłodzić szybko i dokładnie wymieszać. (Jak Eggnog smakuje na zimno kremem ponieważ zasadniczo jest kremem.) Niektórzy kucharze zgłosić sukces z substytutem jajka i, coraz częściej, z pasteryzowanych jaj, które powoli stają się powszechnie dostępne.
Mleko i śmietana

Bardzo stare książki kucharskie uniknąć dokładny opis, określając "bogaty mleka. - niedawno uzyskał, jeden zakłada, od krowy Mleko sprawia bardzo dobre ajerkoniak i smakuje bogaty w tych dniach i odtłuszczonego mleka o niskiej zawartości tłuszczu dla codziennego użytku. W zależności od preferencji twojej rodziny, może chcesz spróbować połowę i połowę lub lekki krem ​​przed dotarciem do ciężkich lub bitej śmietany. Tradycja nakazuje, biczowanie pianę z białek i śmietanę, a następnie łącząc je pokryć każdą filiżankę . ajerkoniak "bogaty trzymać mleko" degustacji sesji przed podjęciem ajerkoniak dla firmy -. zmniejszenie potrzeby swojej rodziny do ciężkich kalorii może cię zaskoczyć
Cukier

Oto ramy od tajemnic i opinie rodziny zaczyna. Do każdego dedykowanego ekspres ajerkoniak, wszystkie inne eggnogs są zbyt słodkie lub zbyt słodkie. Stopień słodyczy zależy częściowo od tego, czy ajerkoniak zawiera alkohol. Za dużo cukru zakłóca smak i, jak każdy barman powie, zwiększa cios alkoholu. Jeśli goście opuszczają okulary niedokończone, za dużo cukru jest często powodem.
Bourbon whisky, rumu lub brandy

Cel dwa rodzaje równowagi w wyborze alkoholu dodać do cios jak ajerkoniak. Po pierwsze, planujemy dodać tyle, że może być w ramach smak napoju, ale nie tak dużo, że nie można smak innych składników. Drugi bilans jest jakość. Cokolwiek można umieścić na ajerkoniak nie musi być najdroższym duch w bloku, ale powinien to być coś można wlać do szklanki i służyć zadbane bez zażenowania
Gałka

Oczywiście! Gałka muszkatołowa świeżo startego daje wspaniały aromat oraz smak, ale regularne gałka muszkatołowa ziemi zrobi porządku tak długo, jak to jest świeże. Sprawiają, że wakacje to czas, aby sprawdzić swój stojak z przyprawami, przyprawy wyrzucić te przechowywane tak długo, że po utracie smakowy skórkę i przynieść do domu świeże wersje do pieczenia wakacje -. I ajerkoniak