Umieść garnek na kuchence z wystarczającej ilości wody do pokrycie homara. Doprowadzić wodę do zaciętej wrzenia. Dodaj 1 łyżkę. soli. Umieścić homara w wodzie. Dla przechowywania zakupionych homara, gotować przez 10 minut oraz 3 minut na funt. Na miękkiej skorupie homara skrócenie czasu przez 3 minuty. Gotować na żywo homara w podobny sposób. Gotować przez 2 minuty, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do homara na 15 minut plus 5 minut na 8 uncji w stosunku do pierwszego funta. Na miękkiej skorupie homara, skrócenie czasu przez 3 minuty.

Nie ma obecnie debata na temat, jak ludzkie jest do gotowania na żywo homara. Według Instytutu homara homary, jak owady, nie masz na tyle dobrze rozwinięty system nerwowy do odczuwania bólu. Jeśli jest to nadal twoja sprawa, możesz umieścić homara do zamrażalnika na 5 do 10 minut. Zimno powoduje homara do spania. Po gotowane, nie obudzić się w czasie, aby uświadomić sobie, co się stało
parze Lobster

Zdobądź homara jest zalecane, gdy na parze homara, ale to nie jest konieczne.; pot para wodna może być używana. Gotowanie na parze jest bardzo podobny do wrzenia, ale zajmuje trochę więcej czasu. Umieść na kuchence garnek z wodą w ilości wystarczającej na pokrycie homara. Doprowadzić wodę do zaciętej wrzenia. Dodaj 1/2 szklanki soli. Umieść przechowywania zakupionych homara do wody i pary go na 14 minut oraz 3 minut na funt. Na miękkiej skorupie homara, skrócenie czasu przez 3 minuty. Na żywo homara, pary go przez 18 minut plus 5 minut na 8 uncji ponad pierwszych 1 1/2 funta. Na miękkiej skorupie homara, skrócenie czasu przez 3 minuty.
Pieczone Lobster

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni C. Piec homara za 3 do 4 minut , flip, i gotować przez kolejne 4 minuty. Na miękkiej skorupie homara, skrócenie czasu przez 2 minuty. Nie zaleca się gotować Live Lobster w ten sposób z oczywistych powodów.