Jak dopasować Sery i Wino deserowe (9 stopni)

Oczywiście ser jest świetny sposób, aby zakończyć wykwintne danie. Parowanie to z miłą wino deserowe jest dodatkowa plusem. Niektórzy twierdzą, że najlepsze wina deserowe są same w sobie, ale to zależy od każdego człowieka gustu i preferencji. Dopasowane sera i deserowe wino może być trudne, ale główną przeszkodą jest powiązanie kontrastowych smaków, które są opracowane w win deserowych i serów.
To, czego potrzebujesz
Czerwone wino (średnio mocny i mocny)
Wino deserowe (koniec zbiorach lub wzbogacone)

kieliszki do wina deserowe owoce
Chleb
Sałatka Sałatka płyta

Masło widelec nóż
różnych serów, które wybierz
oliwek
migdałami
suszonymi pomidorami
salami
kremowe masło
Łódź Jak Podawać Ser po posiłku

1. Wybierz sery, które wolą lub chcieliby spróbować. Cztery do sześciu sery różnego pochodzenia, smaków i faktur powinny być podawane do zmienności. Przed podaniem sery, trzymać je z lodówki i jedną do dwóch godzin w celu doprowadzenia do serów do niższej temperatury. Sery podawane za zimno nie smakuje tak dobrze.
   

2. Podawać talerz serów z innych smaków, które są bezpłatne, takich jak oliwki, czerwony lub zielony, winogron, jabłek lub gruszek plasterki, tapenade, pesto, kawior, pasztety, suszone owoce, orzechy laskowe lub salami. Upewnij się, że jest na tyle duży półmisek, aby pomieścić sery, inne powiązania smaku i krakersy tabeli. Wypróbuj różne krakersy, takie jak kamień-ziemia, żyta, bajgiel, lub żetony biały.
   

3. Podawać z chlebem, który będzie komplement talerza smaki serów, jak również. W ciągu ostatnich kilku lat, wiele odmian chleba zostały stworzone wyłącznie w celu służenia z serów i wina. Smaki, takie jak orzech-rodzynki, ziarna, dziewięć żurawinowym-zakwasie francuskiej bagietki lub są idealne.
   

4. Zapewnienie wszystkim gościom z właściwego dostaw, takie jak sałatka talerz, widelec, nóż, serwetki i kieliszki do wina deserowego. Podawać szklankę wody obok kieliszek do wina deserowe w razie potrzeby.
   

5. Wytnij każdego sera na porcje uncji gdy zbliżasz każdego gościa, lub wyciąć ser przed podaniem. Łatwiej utrzymać pojedynczych porcji na talerzu. Podawać każdego gościa. Przełóż talerz wokół. Zachęcają gości do eksperymentowania z różnych par smakowych.
   
   Sery sparować wino deserowe
   

   1. Podawać słodkie wina deserowe i port z bogatych serów, takich jak ser pleśniowy i ostre cheddar. Staraj się unikać kojarzenia miękki ser z bardzo pełne, aromatyczne wina deserowe. Zawsze należy pamiętać, że bardzo silne sery czasami przytłaczają smak wina spożywa.
      

   2. Para późno zbiorów pikantne i aromatyczne wino deserowe z szerokiej gamy serów. Te wina deserowe zwykle mają bardziej obfite smaki. Pokazują one, smaki miodu, drewna, kawa i przyprawy. Te smaki serów skojarzyć, że najlepiej z bogatą, mają pikantny smak. Sery, które dobrze pracują z tego wina deserowego obejmują wieku cheddar, Roquefort, feta z mleka owczego lub koziego, w wieku gouda, Asiago i Stilton.
      

   3. Pair obronny wino deserowe, który ma lżejsze smaki i więcej łagodne notatki z bogatych, grubych i intensywnych serów. Smaki w win deserowych to orzechowy, owocowe, toffi, czekoladowe lub notatki. Te rodzaje smaków przejść wielki z bogatym. sery twarde, które mają pozorną zasolenia i maślany. Taniny w wino deserowe wydobyć te smaki od razu po wymieszać ser i wino. Sery, które go dobrze z ta obejmuje serów, takich jak gniazda, Stilton, cabrales, Gruyere, Boucheron, manchego lub parmezanu.
      

   4. eksperymentować z różnymi serami. Pobierz zaleceń lokalnego deli, sera lub wina sklepu. Dobrą zasadą jest, aby pamiętać, że więcej łagodne wina deserowe go najlepszym z intensywnymi aromatyczne sery, a śmiałe pikantne wina deserowe go najlepiej pikantny, cytrusów lub bogatych serów.