Jak zrobić Puerto Rico ryżu i fasoli

Każdy Łacińska i Karaiby amerykańska kultura ma swoją własną wersję fasoli i ryżu, z niezliczonych odmianach. Habichuelas Puerto Rico jest kompletny posiłek, z szynką i ziemniakami dodane do lekko sauced fasola czerwone lub różowe. Dla niektórych, danie nie jest kompletna bez kawałki dyni lub pikantny oliwek, które można dodać lub pominąć według własnych upodobań. Poszukaj składników, takich jak sofrito - zielony sos pieprzowy gotowania - w supermarkecie w przejściu Łacińskiej żywności lub na Łacińskiej spożywczego
to, czego potrzebujesz
1 łyżka.. oliwy z oliwek 1/2 funta

Diced szynki 1/2 szklanki słoikach lub świeże sofrito
2 ząbki posiekanego czosnku
1 mogą czerwona fasola
1 może różowy fasola
Łódź 2 szynki lub kurczaka kostki
bullion 1 szklanka sosu pomidorowego 1/4 szklanki pokrojone
zielone oliwki ziemniaki pokrojone w kostkę 2
1 szklanka pokrojonego w kostkę Największa dynia
Hot gotowanego ryżu
Instrukcje

1. Ciepło 1 łyżka. oliwy z oliwek w dnie garnka lub ciężkiego holenderskiej pieca, na średnim ogniu. Dodaj szynkę pokrojone w kostkę 1/2 funta i mieszać, aż do brązów.
   

   Jeśli nie możesz znaleźć sofrito, pokrojonego w kostkę cebulę i saute łagodną paprykę razem do miękkości.
   

2. Dodaj sofrito 1/4 filiżanki i 2 ząbki posiekanego czosnku. Gotować przez 5 minut na małym ogniu.
   

3. Spuścić 1 puszka czerwonej fasoli i dodać je do garnka, mieszając.
   

4. Rozpuścić 2 szynki lub Bullion kostki kurczaka w 2 szklanki wrzącej wody. Dodaj bulion do garnka wraz z 1 szklanki sosu pomidorowego, 1/4 filiżanki plasterki zielonych oliwek, 2 pokrojone w kostkę ziemniaki i 1 szklanki kostkę dyni.
   

5. Doprowadzić mieszaninę do zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do niskiej otwarty na 30 do 45 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
   

6. Scoop ryż do miski i top służąc z fasoli.