Ciasto na barmbrack z mąki, mleka, wody, drożdży, masła, soli, cukru i jaj , Przyprawy, takie jak cynamon lub ziela angielskiego mogą również przejść do mieszanki, choć nie są one wymagane. Ostatnim akcentem jest mieszanką suszonych rodzynek, rodzynki i owoców kandyzowanych skórek. Niektóre przepisy wymagają kucharz moczyć owoce w herbacie lub whiskey noc wcześniej
pochodzenia nazwy

Termin & quot;. Barmbrack & quot; pochodzi prawdopodobnie od słowa do irlandzkich & quot; plamiste bochenek, & quot; odnosząc się do krzykliwego wygląd stworzony przez rodzynek i rodzynki w cieście. & Quot; barm & quot; pochodzi od irlandzkiego słowa & quot; Bairin, & quot; co oznacza, chleb lub ciasto. Innym wyjaśnieniem jest to, że pochodzi od staroangielskiego słowa opisującego sfermentowanego ziarna - samo słowo głównego jako & quot;. Beer & quot;
Serving barmbrack

Gorący, owocowe i sycące, barmbrack to idealny komfort jedzenie. Aby służyć w tradycyjnym stylu, pokroić plastry grube, szorstkie i tosty ich. Podawaj je gorące z dużą ilością masła. Barmbrack powinny towarzyszyć kubek gorącej herbaty, silnego irlandzkiego. W popołudniowej Restorative podczas długiego, ciężkiego dnia, kilka gorących plastry barmbrack i filiżanka herbaty nie może się równać.
Halloween Celnej

barmbrack jest również częścią tradycyjnego irlandzkiego Wróżenie zwyczaju, który odbywa się na Halloween. Przed wakacjami, osoba przygotowanie barmbrack dodaje kilka małych żetonów do ciasta. Gdy chleb jest cięty, Diners szukać symbolu w plastry, które oznaczają ich zdarzeń w przyszłości. Na przykład, pierścień symbolizuje nadchodzące małżeństwa, a suszone grochu symbolizuje życie staropanieństwo. Sklepy sprzedają barmbrack zawierające te małe znaki dla tych, którzy nie chcą upiec pieczywu się. Wystarczy upewnić się, że goście wiedzą, że może być coś w barmbrack, że nie jest jadalne.