Como formatar um menu de comida

Um negócio de restaurante é vender o alimento, eo mais importante ferramenta à disposição do proprietário de uma empresa é o seu menu. Na verdade, nove em cada dez dólares um restaurante ganha nos lucros é devido diretamente para as informações encontradas no menu, de acordo com soluções de compras Seva. Criando um menu vibrante é o meio mais criticamente importante de impulsionar as vendas e expor os clientes a cozinha do seu restaurante. A formatação de um menu bem sucedida exige a combinação de idéias tradicionais com abordagens novas e específicas para capturar a atenção do seu cliente -. E negócios
Instruções

1. Categorizar os seus pratos. Alimentos separados em seções dedicadas especificamente para aperitivos, saladas, entradas, sobremesas e pratos à la carte.
   

2. Ordem das seções de alimentos em uma seqüência lógica. Em outras palavras, liste os itens que seu cliente normalmente comer pela primeira vez no início de seu menu e agir em conformidade. Colocar aperitivos no final do menu, por exemplo, irá causar confusão para o cliente.
   

3. Fornecer descrições incisivas e sucintas sob a listagem de cada prato. Use uma linguagem dinâmica e fácil de entender para despertar o interesse do cliente. Mantenha as descrições de duas frases. Use fatos interessantes - o chileno robalo & quot; foi linha capturados em águas abertas, & quot; por exemplo - para aumentar o fascínio do prato. Reduzir o tamanho da fonte para indicar que a descrição é um componente subsidiária - embora um acessório - para a listagem
   

4. Destaque popular ou & quot;. Arado-cavalo & quot; pratos com símbolos exclusivos. Pratos Plow-cavalo são os itens mais populares e aquelas que geram dinheiro constante para o restaurante. Melhorar a sua imagem no menu, colocando uma estrela ao lado da listagem ou formatação de uma moldura em torno da lista e sua descrição para indicar que o item é recomendado.
   

5. Usar fonte clara em todo o menu . Escolha uma fonte que é fácil sobre os olhos do cliente e simples de ler.
   

6. cores contraste entre a fonte eo fundo menu. Uma fonte escuro e um fundo escuro fazer o menu difícil de ler. Um fundo branco macio com pia batismal preta corajosa, por exemplo, ajuda o cliente a ler o menu bem.
   

7. Cuidado com o tamanho da fonte. Fonte que é demasiado pequeno é imperceptível a olho nu. Font que é muito grande é enorme e vai aumentar substancialmente as páginas do seu menu. Uma fonte de 14 pontos é um tamanho padrão de leitura e uma opção sábia para listas de alimentos.