Porque é que a manteiga é mais saudável do que o Crisco?

A manteiga não é necessariamente mais saudável que o Crisco. Embora a manteiga seja um produto natural feito de leite, ela contém gordura saturada, que pode aumentar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas. Já o Crisco é uma gordura vegetal feita a partir de óleos vegetais parcialmente hidrogenados. Contém gordura trans, que é ainda mais prejudicial à saúde do que a gordura saturada.

No entanto, existem alguns benefícios potenciais para a saúde da manteiga que podem torná-la uma escolha melhor para algumas pessoas. Por exemplo, a manteiga é uma boa fonte de vitaminas A, E e K, e também contém ácido linoléico conjugado (CLA), que tem sido associado a uma série de benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas e cancro. O Crisco, por outro lado, não contém nenhum desses nutrientes.

Em última análise, a melhor escolha para você depende de suas necessidades e preferências individuais de saúde. Se você está preocupado com seus níveis de colesterol, você pode escolher Crisco em vez de manteiga. Porém, se você procura uma fonte de vitaminas e CLA, a manteiga pode ser uma opção melhor.