Quais queijos têm sabor adocicado?

Existem vários tipos de queijos conhecidos pelo seu sabor doce:

1. Asiago: Este queijo italiano normalmente envelhece pelo menos 6 meses e fica mais doce à medida que envelhece. O Asiago mais jovem tem um sabor suave e ligeiramente adocicado, enquanto o Asiago mais velho desenvolve uma doçura mais pronunciada.

2. Bel Paese: Queijo italiano semimole de sabor cremoso e amanteigado. Tem um sabor doce e de nozes, muitas vezes descrito como “sobremesa de queijo”.

3. Caprino: O queijo de cabra costuma ter um sabor picante, mas alguns queijos de cabra frescos podem ser levemente doces.

4. Cheddar: Embora nem todos os queijos cheddar sejam doces, algumas variedades de cheddar envelhecido têm uma doçura de caramelo ou caramelo.

5. Gorgonzola Dolce: Este queijo azul italiano é conhecido pelo seu sabor doce e cremoso, com um leve sabor picante proveniente dos veios azuis.

6. Gruyère: Queijo suíço com sabor levemente adocicado e de nozes, principalmente quando bem envelhecido.

7. Jarlsberg: Queijo semimole norueguês conhecido por seu sabor suave, amanteigado e levemente adocicado.

8. Mascarpone: Um cream cheese italiano de textura suave e rica. Tem um sabor doce e leitoso e é frequentemente utilizado em sobremesas e doces italianos.

9. Muenster: Um queijo suave e cremoso com um sabor ligeiramente adocicado. É frequentemente usado em sanduíches de queijo grelhado e sanduíches Reuben.

10. Porto Salut: Queijo francês semimole com sabor doce e de nozes. Derrete bem, tornando-se uma escolha popular para sanduíches, massas e fondue.

11. Reblochão: Queijo francês semimole feito com leite de vaca. Possui sabor cremoso e levemente adocicado com aroma de ervas.

12. Conto: Queijo italiano semimole de sabor cremoso e doce. Desenvolve um sabor mais forte e complexo à medida que envelhece.

Estes queijos são apenas alguns exemplos de muitos queijos de sabor adocicado. A intensidade real do sabor e da doçura pode variar de acordo com a região, fonte de leite, envelhecimento e outros fatores.