A cera do queijo brie é comestível?

Não, a cera do queijo brie não é comestível. Embora o queijo em si seja seguro para consumo, a cobertura de cera não se destina ao consumo e pode ser prejudicial se ingerida. A cera é usada para proteger o queijo contra perda de umidade, mofo e outros contaminantes, e normalmente é feita de uma mistura de cera de parafina e cera de abelha. Comer a cera pode causar problemas digestivos, como dores de estômago, náuseas e diarreia. Em alguns casos, também pode causar problemas de saúde mais graves, como obstruções intestinais. Por isso, é importante retirar a cera antes de consumir o queijo brie.