Como você remove o excesso de sal do pimentão caseiro?

Use uma batata:

Corte uma batata crua em rodelas grossas e adicione-as ao pimentão. Cozinhe o pimentão por mais 15-20 minutos ou até que as batatas estejam macias. A batata absorverá um pouco do excesso de sal. Retire as rodelas de batata antes de servir.

Adicionar laticínios:

Experimente misturar alguns laticínios, como creme de leite, creme de leite ou iogurte natural.
Proporcionam uma textura rica e cremosa que pode ajudar a reduzir a percepção do salgado. Use este método com cuidado, pois pode alterar o sabor do pimentão.

Use amido de milho ou farinha:

Misture uma colher de sopa de amido de milho ou farinha com um pouco de água para fazer uma pasta. Gradualmente, misture a pasta no pimentão fervente até engrossar um pouco. Este método funciona absorvendo parte do líquido e concentrando os sabores, reduzindo assim o salgado em relação ao volume total.

Adicione um adoçante:

Uma pequena quantidade de doçura natural pode ajudar a equilibrar o salgado. Considere adicionar uma ou duas colheres de chá de mel, açúcar mascavo ou melaço. Esses adoçantes irão melhorar o perfil geral de sabor do pimentão sem dominá-lo. Use com discrição, pois muita doçura pode mascarar outros sabores.

Servir com acompanhamentos neutros em sal:

Combine o chili com acompanhamentos relativamente insossos, como arroz cozido no vapor, pão de milho ou pão crocante. Esses itens vão contrastar com o salgado do pimentão, ajudando a equilibrar os sabores.

Lembre-se, é sempre melhor adicionar menos sal do que o desejado inicialmente e ajustar gradualmente ao gosto. Além disso, lembre-se de que alguns ingredientes como enlatados, queijo ou molho de soja já podem contribuir para o sabor salgado do pimentão.