Como você reduz o calor do chili?

Como reduzir o calor no pimentão:

- Adicionar laticínios:
- Adicionar leite, creme de leite, creme de leite ou iogurte pode ajudar a neutralizar o calor picante do pimentão e dar-lhe um sabor mais rico e cremoso.
- Use ingredientes ricos em amido:
- Adicionar batatas, feijão ou arroz ao chili pode ajudar a absorver um pouco do calor e deixar o prato mais recheado.
- Adicione um pouco de limão ou suco de limão:
- A acidez do limão ou do suco de limão pode ajudar a eliminar o calor do pimentão e adicionar um pouco de frescor.
- Adicione um pouco de doçura:
- Adicionar um pouco de açúcar, mel ou xarope de agave pode ajudar a equilibrar o calor da pimenta e dar-lhe um sabor mais complexo.
- Use um tipo diferente de pimenta:
- Se você não quiser que seu chili fique muito picante, você pode usar um tipo mais suave de pimenta, como Anaheim ou poblano.
- Comece com menos pimenta e adicione mais a gosto:
- Se você não tiver certeza de quanta pimenta usar, comece com menos e adicione mais a gosto. Dessa forma, você evita deixar o chili muito picante.
- Servir com acompanhamentos refrescantes:
- Servir chili com acompanhamentos refrescantes, como salada fria de pepino, guacamole ou creme de leite, pode ajudar a equilibrar o calor do prato.