Como posso Hot Pepper Relish

Fazendo pimenta relish quente das pimentas você cresceu você mesmo é ao mesmo tempo gratificante e saborosos. Uma vez que você começar a fazer uma receita relish você gosta, é fácil fazer um grande lote de uma só vez e pode o resto para uso posterior. Saborear receitas pedem grandes quantidades de vinagre, tornando-ácido e fácil de lata em um banho de água quente. Hot pimenta relish vai manter por até um ano enlatados e armazenados na despensa, ou até duas semanas armazenados na geladeira depois de aberto.
Coisas que você precisa
frascos de conservas
Canning tampas
anéis de conservas
banho de água Canner
Jar levantador
água
Instruções

1. Faça o seu pimenta relish quente de acordo com a sua receita preferida. A maioria é uma simples mistura de pimentas quente, sal, açúcar e vinagre, mas você pode variar esta como nunca você gosta
   

2. .

   Preencha o seu canner banho de água a meio caminho com água. Coloque o rack no canner, se ele não está lá já. Coloque o banho de água enlatador em fogo alto e tê-lo a ferver pelo tempo que você está pronto para processar o seu prazer.
   

3. Higienizar seus frascos de conservas por qualquer executá-los através da máquina de lavar louça no ciclo sanitize ou ferver os frascos em uma chaleira de água por pelo menos 10 minutos
   

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   Prepare suas novas tampas de conservas de acordo com as instruções na caixa. Lave os anéis de conservas em água quente e sabão e enxaguar. Os anéis são reutilizáveis ​​e não precisam ser esterilizados porque eles não entram em contacto com os alimentos.
   

5. Despeje a mistura de pimenta, ainda quente do cozimento, para as esterilizadas, frascos quentes.
   

6. Deixe a cerca de 1/2 de polegada de espaço livre entre o líquido no frasco ea tampa. Coloque a tampa no frasco e, em seguida, fixe-a com um anel de conservas.
   

7. Coloque os frascos no canner usando um levantador de jar. Jars não devem tocar uns nos outros. Não deve ser de cerca de uma polegada de espaço entre eles água tão quente pode circular ao redor de cada frasco.
   

8. Adicione mais água para o canner até cobrir os frascos por pelo menos 1 polegada.
   
   

9. Comece a cronometrar o processo de enlatamento, logo que a água está a ferver, e processar os frascos durante 10 minutos. Para relish, a 10 minutos é apropriado para ambos os frascos de meio litro e quart-sized.
   

10. Retirar os frascos do canner e colocá-los em uma toalha grossa ou rack de arrefecimento. Não coloque os frascos em um metal frio ou superfície telha como a mudança brusca de temperatura pode causar os frascos de crack.
    

11. Deixe os frascos esfriar por 24 horas antes de guardar. Verifique as tampas e certifique-se a bolha centro é pressionado antes de guardar.