O que as castanhas contêm?

1. Carboidratos

* As castanhas são uma boa fonte de carboidratos, fornecendo cerca de 24 gramas por porção de 100 gramas.
* A maioria dos carboidratos das castanhas está na forma de amido.
* O amido é um carboidrato complexo que é decomposto em glicose no corpo, que é então usado como energia.

2. Fibra

* As castanhas também são uma boa fonte de fibra alimentar, fornecendo cerca de 2,4 gramas por porção de 100 gramas.
* A fibra é importante para manter um sistema digestivo saudável e pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames.
* Também pode ajudá-lo a se sentir saciado por mais tempo, o que pode levar à perda de peso.

3. Proteína

* As castanhas são uma boa fonte de proteína vegetal, fornecendo cerca de 2,2 gramas por porção de 100 gramas.
* A proteína é essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo e também pode ajudar a aumentar a imunidade e promover a saciedade.

4. Vitaminas

* As castanhas são uma boa fonte de várias vitaminas, incluindo vitamina C, vitamina B6 e vitamina K.
* A vitamina C é importante para manter um sistema imunológico saudável, enquanto a vitamina B6 está envolvida em diversas funções corporais, incluindo metabolismo e produção de energia.
* A vitamina K é importante para a coagulação do sangue e a saúde óssea.

5. Minerais

* As castanhas são uma boa fonte de vários minerais, incluindo potássio, magnésio e manganês.
* O potássio é importante para manter o equilíbrio de fluidos no corpo e regular a pressão arterial, enquanto o magnésio está envolvido em diversas funções corporais, incluindo a contração muscular e a produção de energia.
* O manganês é importante para a saúde óssea e o metabolismo.

6. Antioxidantes

* As castanhas são uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres.
* Os radicais livres são moléculas instáveis ​​que podem danificar as células e o ADN, e pensa-se que contribuem para o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças crónicas, como o cancro e as doenças cardíacas.
* Os antioxidantes das castanhas podem ajudar a neutralizar os radicais livres e proteger as células contra danos.

No geral, as castanhas são um alimento nutritivo que pode proporcionar uma variedade de benefícios à saúde. Eles são uma boa fonte de carboidratos, fibras, proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes. A castanha é também um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversos pratos, desde sopas e ensopados até sobremesas.