Quando os abacates estão no seu auge maturação, são cremoso com um sabor quase amanteigado . Uma vez que eles começam a girar o marrom, eles perdem o sabor fresco e de recurso.
Cor Brown

Os abacates virar marrom por duas razões, se forem recusados ​​ou descartados, eles pode machucar, e quando eles são cortados abertos e oxigênio atinge a "carne" que começam a oxidar e, portanto, girar o marrom.
Significância

Uma vez que um abacate é cortado , ele vai começar a virar marrom dentro de horas. Ao fazer qualquer receita que inclui abacates, certifique-se que é algo que vai ser consumido dentro de algumas horas.
Considerações

Não é uma boa idéia para comer abacates uma vez que eles ficam marrons, uma vez que não provarão bem eo browner que recebem, eles podem começar a sentir o cheiro rançoso.
Dicas para

Ao fazer guacamole, depois de ter misturados todos os seus ingredientes, coloque uma das sementes do abacate de volta com o guacamole, isso vai mantê-lo mais verde mais tempo. Lime espremido no guacamole também irá mantê-lo fresco. Suco de limão fresco irá preservar abacates armazenados na geladeira.