Como fazer Guacamole com antecedência (6 etapas)

Guacamole permanece um mergulho favorito para chips ou cobertura para tudo, desde tacos e hambúrgueres a saladas e wraps. Fazer guacamole fresco vai demorar mais tempo do que abrir um pacote pré-fabricados, mas as receitas caseiras muitas vezes gosto melhor e permitir cozinheiros para adicionar sua própria mistura de temperos à mistura. Fazer guacamole um dia de antecedência permite que os sabores se misturam e podem economizar tempo na cozinha o dia do partido ou potluck, mas um pouco de cuidado especial é necessário para manter guacamole tão saboroso como o momento em que ele foi feito
. Coisas que você vai precisar
4-6 abacates maduros
Faca
Mistura
reservatório de sumo de limão
1-2 colher de chá. sal e pimenta
pitada de flocos de pimenta
1 colher de chá. cominho
1-2 colheres de sopa. salsa fresca
1/4 xícara de coentro picado
garfo grande ou espremedor de
Embalagem plástica ou recipiente hermético
Instruções

1. Compra abacates maduros ou comprar -los com antecedência suficiente para dar-lhes tempo para amadurecer antes de usar. Abacates, prontos-a-comer são apenas mal macio quando pressionado. Não tente usar abacates hard rock já que nenhuma quantidade de maceração vai criar a consistência certa para guacamole. No outro extremo, abacates sobreamadurecidas sentir piegas quando tocado e pode ter um sabor desagradável e pouco atraente cor escura. Se não souber ao escolher abacates no mercado, pedir ao funcionário produto para selecioná-los para você.
   

2. Slice abrir o abacate por corte longitudinal no centro. A faca provavelmente vai bater o grande semente no centro da cidade, por isso não tente cortar através dele. Puxe as duas metades separadas e descartar a semente.
   

3. Retire o interior do abacate com uma colher e coloque as frutas em uma tigela. Adicione 1 colher de sopa. de fresco ou suco de limão concentrado sobre o topo dos abacates e mexa. Não só isso ajuda a temporada-los, ele também impede que os abacates escureçam.
   

4. Adicione os temperos. Estes podem incluir 1 a 2 colheres de chá. de sal e pimenta, uma pitada de flocos de pimenta, 1 colher de chá. de cominho, 1 a 2 colheres de sopa. de salsa fresca e 1/4 xícara de coentro picado. Alguns cozinheiros também gostaria de acrescentar uma pitada de molho de pimenta, alho picado ou pimentões assados.
   

5. Mash os abacates e os temperos com um garfo ou espremedor de batatas até que a mistura é bem misturado ao consistência preferida. Mexer em 1 a 2 colheres de sopa. de suco de limão no final do processo.
   

6. Enrole a tigela firmemente com filme plástico ou coloque o guacamole em um recipiente hermético e leve à geladeira. Quando estiver pronto para usar, agitar o guacamole bem antes de servir. Uma pequena quantidade de escurecimento pode ter ocorrido, mas vai misturar-se depois de se agitar. Guacamole é melhor servido no prazo de quatro horas de preparação, mas pode ser feita um dia antes. Se você precisa para torná-lo ainda mais com antecedência, congelar o guacamole em um recipiente hermético, congelador-safe.