Adicione 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou gordura de bacon para uma frigideira, se desejado; isso ajuda a evitar a carne de degola para a panela, especialmente se você estiver usando carne moída magra.

Aqueça a frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo ou gordura brilha com calor, adicione a carne moída, jalapeno, cebola e alho.

Cozinhe, mexendo com frequência, por 6-8 minutos, ou até a carne dourar completamente e não é mais rosa.

Polvilhe o cominho em pó e chile ancho através da mistura de carne e misture bem.

Retire a frigideira do fogo e coe fora qualquer excesso de graxa, se necessário.

Reduza o fogo para médio e adicione o queijo Velveeta em cubos e uma lata de Ro * Telefone Originais cortados Tomates e pimentões verdes. Cozinhe, mexendo sempre, até que todo o queijo tenha derretido, cerca de 5 minutos. Se você preferir uma consistência um pouco mais fino, adicione uma pequena quantidade de cerveja clara para a mistura de queijo. Tente adicionar um copo de 1/4 ou menos de cada vez, até que a consistência pretendida.

Retire a frigideira do fogo e sirva.
Variações e Sugestões de Consumo

troca de carne. Chorizo ​​swap ou salsicha para carne moída, ou deixar de fora a carne inteiramente ou substituí-la por uma lata de feijão preto ou pinto drenados para torná-lo um mergulho vegetariano-friendly.

Tempere-o acima. Se você quente, tente adicionar flocos de pimenta secas, algumas pitadas de molho quente, ou trocar a jalapeno para uma pimenta mais quente como um habanero.

A consistência é chave. Se você gostaria de um mergulho mais fino, mas você prefere não usar cerveja, tente usar leite ou creme de leite em vez disso. Qualquer opção vai ajudar a tornar o seu mergulho com a vantagem adicional de cremosidade empréstimos.

sobras. Leve à geladeira qualquer mergulho sobras em um recipiente hermeticamente fechado e esquentá-la para uso como cobertura batata cozida, ou regue-o sobre a couve-flor ou macarrão cozido no vapor.

Métodos de cozimento alternativos

Você pode derreter o queijo, enquanto os cozinheiros carne moída. Combine a lata de tomate e cubos Velveeta em uma tigela para microondas e forno de microondas em alta por 5 minutos, parando para agitar a meio. Em seguida, despeje a mistura de queijo na frigideira de carne moída cozida, eliminando efetivamente cinco minutos de tempo de preparação. Os tempos de cozedura podem variar entre microondas
.