Como preparar Batatas Roasted por um Banquete

Cozinhar para uma grande multidão em um banquete requer um planejamento cuidadoso e preparação como muitos pratos antes do tempo quanto possível. Batatas são um prato banquete ideal uma vez que elas podem ser feitas em uma quantidade de massa antes do tempo e reaquecido antes de servir. Ferver as batatas antes de assar reduz o tempo de cozimento e garante os centros cozinhe até ficar macio. Isto é especialmente importante para as batatas de cozimento maior
. Coisas que você precisa
meia batatas lb cozimento por porção
Cooking pot
toalhas Colander
papel
Baking pan
1/2 colher de sopa. manteiga derretida ou azeite por porção
1/4 colher de chá. ervas frescas por porção (opcional)
Sal e pimenta
Instruções

1. Esfregue as batatas e corte cada batata grande em 4-6 cunhas.
   
   

2. Leve uma panela meio-cheio com água a ferver.
   

3. Adicione as batatas e par-cozinhá-los por 10 minutos.
   

4. Escorra as batatas através de uma peneira e enxágüe com água fria. Seque as batatas com toalhas de papel.
   

5. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
   

6. Atire as batatas com a manteiga derretida, ervas e sal e pimenta a gosto.
   

7. Espalhe as batatas em uma assadeira e deixe cozinhar por 45 minutos ou até ficar macio.