Qual é a diferença entre uma caçarola de batata-doce e um suflê?

Uma caçarola de batata-doce e um suflê de batata-doce são pratos feitos com batata-doce, mas existem algumas diferenças importantes entre os dois.

Caçarola de batata doce:

- Normalmente feito com purê de batata doce, leite, ovos, açúcar e especiarias
- Muitas vezes coberto com cobertura de streusel ou noz-pecã
- Assado em uma caçarola

Suflê de batata doce:

- Feito com uma combinação de purê de batata doce e clara de ovo batida
- Mais leve e fofo que uma caçarola
- Normalmente não é coberto com streusel ou cobertura de nozes
- Assado em prato de suflê

Em geral, a caçarola de batata-doce é um prato mais tradicional, enquanto o suflê de batata-doce é uma versão mais moderna do clássico. Ambos os pratos são deliciosos e podem ser apreciados como acompanhamento ou sobremesa.