Todo o amido pode ser removido das batatas por imersão?

Molhar as batatas não removerá o amido delas. O amido é um carboidrato solúvel em água abundante nas batatas. Mergulhar as batatas em água não dissolverá o amido; em vez disso, fará com que o amido se expanda e absorva água, fazendo com que as batatas fiquem mais macias.