Para que é utilizado o trigo duro?

O trigo duro é um trigo duro com alto teor de proteínas. É usado para fazer macarrão, cuscuz e sêmola. O trigo duro também é usado em alguns tipos de pão.

Aqui estão alguns dos usos específicos do trigo duro:

* Massa: O trigo duro é o ingrediente principal da maioria dos tipos de massa. Confere à massa uma textura firme e uma mordida al dente.
* Cuscuz: O cuscuz é uma massa pequena e redonda feita de trigo duro. É frequentemente usado em sopas, ensopados e saladas.
* Sêmola: A sêmola é uma farinha grossa feita de trigo duro. É utilizado no preparo de massas, cuscuz e outros tipos de alimentos.
* Pão: O trigo duro às vezes é usado no pão, principalmente no pão italiano. Confere ao pão uma textura em borracha e um sabor ligeiramente a nozes.

O trigo duro é um grão versátil que pode ser utilizado em diversos pratos. É uma boa fonte de proteínas, fibras e vitaminas.