Quanto tempo para embeber o feijão?

Tempos de imersão para diferentes tipos de feijão

| Tipo de feijão | Tempo de imersão |
|---|---|
| Feijão preto | 6-8 horas |
| Grão de bico (grão de bico) | 8-12 horas |
| Feijão Grande do Norte | 8-12 horas |
| Feijão | 8-12 horas |
| Feijão Lima | 8-12 horas |
| Feijão Marinha | 6-8 horas |
| Feijão | 6-8 horas |
| Feijão vermelho | 8-12 horas |
| Feijão branco pequeno | 6-8 horas |

Dicas para deixar o feijão de molho

* Use uma panela ou recipiente grande que possa conter o feijão e bastante água.
* Cubra o feijão com água fria por 5 centímetros.
* Adicione 1 colher de sopa de sal por quilo de feijão.
* Deixe o feijão de molho em temperatura ambiente pelo tempo especificado.
* Escorra o feijão e enxágue-o antes de cozinhar.

Por que molhar o feijão?

Molhar o feijão antes de cozinhar traz vários benefícios, incluindo:

* Ajuda a reduzir o tempo de cozimento do feijão.
* Ajuda a tornar o feijão mais digerível.
* Ajuda a remover alguns dos compostos produtores de gás dos grãos.
* Ajuda a melhorar o sabor do feijão.