Qual é a receita do molho barbecue Roscoe?

Ingredientes:

* 2 xícaras de ketchup
* 1/2 xícara de água
* 1/4 xícara de mostarda amarela
* 1/4 xícara de açúcar mascavo
* 1/4 xícara de vinagre de maçã
* 1 colher de sopa de molho inglês
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta preta
* 1/4 colher de chá de pimenta caiena

Instruções:

1. Em uma panela média, misture o ketchup, a água, a mostarda amarela, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o molho inglês, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena.
2. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre.
3. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até o molho engrossar.
4. Retire o molho do fogo e deixe esfriar completamente.
5. Guarde o molho em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.

Pontas:

* Para um molho mais picante, adicione mais pimenta caiena.
* Para um molho mais doce, adicione mais açúcar mascavo.
* Este molho pode ser usado em costela, frango, porco ou qualquer outro tipo de carne.
* Também pode ser usado como molho para batatas fritas ou vegetais.