Quais são os dois ingredientes principais para fazer molhos franceses?

Dois ingredientes principais para fazer molhos franceses são:

1. Roux: Um roux é uma mistura de partes iguais de farinha e gordura (geralmente manteiga) que é cozida até atingir a cor desejada. É utilizado como espessante de molhos e sopas.

2. Estoque: O caldo é um líquido feito fervendo ossos, vegetais e ervas em água. É usado como base para muitos molhos franceses.