Durante cozedura , colocar a panela ligeiramente para um lado do queimador . O borbulhar descentrado irá incentivar a acumulação de gordura de um lado do pote para facilitar a remoção .

Com uma colher grande , skim sopas e molhos de gordura fora como eles ferver .

Para remover os últimos pontos de gordura flutuando na superfície , arraste uma toalha de papel limpo na parte superior. Ele irá absorver a maior parte do óleo restante .

Quando refrigerado , a gordura sobe através de líquidos e se solidifica em uma camada no topo. Para os alimentos que tenham sido refrigerados , remover praticamente toda a gordura , quebrando -o em pedaços grandes e levante-a com uma colher.