O molho vermelho caseiro e as almôndegas deixadas de fora a noite toda ainda são comestíveis?

Não . Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), alimentos perecíveis, como carne ou molho de carne, não devem ser deixados em temperatura ambiente por mais de duas horas. Depois disso, as bactérias podem começar a crescer e a se multiplicar rapidamente. Comer alimentos que ficaram fora por muito tempo pode causar doenças de origem alimentar com sintomas como vômitos, diarréia e dor abdominal. Portanto, é melhor ser cauteloso e jogar fora o molho e as almôndegas.