Como fazer varas de carne (8 passos)

Antes de comprar varas de carne, considere fazer o seu próprio snack varas no forno. Varas de carne são um petisco popular que tem sido em torno de quase tão longo como beef jerky. Os nativos americanos seca várias carnes de caça ao sol durante 3 a 4 dias. A vara receita da carne sobreviveu várias gerações, e é possível para qualquer um fazer o seu próprio. A quantidade de especiarias que você pode usar para fazer varas de carne permitem uma ampla variedade de sabores
. Coisas que você precisa
10 libras. carne moída magra
2 colheres de chá. sal de cura
4 colheres de sopa.
sal 3 colheres de chá. pimenta branca
3 colheres de chá. noz-moscada Sims 3 colheres de chá. sementes de aipo Sims 3 colheres de chá. alho granulado
1 colher de sopa. pimenta caiena Restaurant & # XBD; copo sabor ligante 86
1 xícara de água fria
1 fio 22 a 26 mm tripas de colágeno
folha de alumínio
Digital termômetro
Instruções

1. Misture os ingredientes em uma tigela, exceto as tripas de colágeno. Amasse os ingredientes até que estejam bem misturados.
   

2. Adicione a mistura de carne nas tripas de colágeno. Use a ponta de uma colher de chá para ajudá-lo a embalar a carne na carcaça. Completamente encher as tripas completos com a carne.
   

3. Coloque as tripas de colágeno cheias na geladeira por 12 horas. Pré-aqueça o forno a 170 graus Fahrenheit.
   

4. Forre o fundo do forno com folhas de alumínio. Isso vai pegar a graxa que vai cair a partir das varas de carne.
   

5. Furar um termômetro digital em uma das varas de carne. As varas de carne precisa atingir uma temperatura interna de 150 graus Fahrenheit.
   

6. Deixe a porta do forno rachado. Após as varas de carne cozinhar por uma hora, feche a porta do forno. Retire as varas de carne, uma vez que eles atinjam a temperatura interna desejada.
   

7. Permitir que as varas de carne para esfriar em temperatura ambiente. Uma vez que eles se refrescar, você pode consumir com segurança as varas de carne.
   

8. Congelar quaisquer sobras de carne snack varas até que seja necessário.