Quais partes de uma rutabaga são comestíveis?

A rutabaga é uma raiz vegetal intimamente relacionada ao nabo. É uma planta bienal cultivada em climas frios. A rutabaga tem uma raiz grande e redonda que normalmente é de cor amarela ou laranja. As folhas da rutabaga também são comestíveis e podem ser cozidas da mesma forma que o nabo.

Aqui estão as partes comestíveis de uma rutabaga:

* A raiz: A raiz da rutabaga é a parte da planta mais consumida. Pode ser cozinhado de várias maneiras, incluindo fervura, torrefação e cozimento no vapor.
* As folhas: As folhas da rutabaga também são comestíveis e podem ser cozidas da mesma forma que o nabo. Eles são uma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, potássio e ferro.
* As sementes: As sementes da rutabaga podem ser consumidas cruas ou torradas. Eles são uma boa fonte de proteínas e ácidos graxos essenciais.

As rutabagas são vegetais versáteis que podem ser apreciados de diversas maneiras. Eles são uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras e são um alimento de baixa caloria.