Como fazer farinha de milho Stick para vegetais (9 passos)

panado e fritura ou cozimento vegetais lhes dá uma casca crocante atraente que complementa perfeitamente as suas texturas naturais. Breading técnica clássica envolve três etapas: dragagem, de revestimento e cobertura com pão ralado. Dragagem é necessária porque galhos secos para molhar e molhada para seca, mas se essa primeira camada não se ater aos vegetais, a massa não quer. Embora a farinha de trigo é mais frequentemente usado tanto para dragagem e de revestimento, isto não é possível para as pessoas evitando trigo. Felizmente, o amido de milho pode ser usado para dragagem e farinha de milho pode ser usado para o revestimento
. Coisas que você precisa
Colander
toalhas de papel
faca de cozinha
placa de corte
placas Pie
Amido de milho
um
ovo Leite
Fork
Temperos
Platter
Instruções

1. Lave seus vegetais e colocá-las em uma peneira para escorrer. Limpe as laterais seco, usar toalhas de papel.
   

2. Slice os vegetais em uma placa de corte, mantendo a espessura tão consistentemente entre 1/8 de polegada e 1/4 de polegada como você pode. Isso irá garantir que todos eles são feitas ao mesmo tempo.
   

3. Encha o fundo de um recipiente grande e raso como um prato de torta com uma camada de amido de milho. Agitar a placa suavemente para soltar o amido de milho e arejar um pouco.
   

4. quebrar um ovo em uma segunda placa torta ou outro prato raso e adicionar 1 a 2 polegadas de leite. Bata o ovo e leite juntos até que a mistura esteja lisa e cremosa com pedaços visíveis de nenhuma gema.
   

5. Preencher uma placa terceira torta cerca de metade cheio com farinha de milho. Tempere a farinha de milho com sal e pimenta e quaisquer ervas ou especiarias sua preferência. Alho e pimentão pós funcionam bem como fazer pimenta limão e alecrim ou Herbes de Provence.
   

6. Draga cada fatia vegetal no amido de milho, revestindo ambos os lados. Coloque cada fatia no topo do amido de milho e bata levemente com a ponta do seu dedo. Lançá-lo e repita do outro lado.
   

7. Mergulhe cada pedaço vegetal revestido na mistura de leite e ovos. Esses dois passos são necessários para obter a farinha de milho para ficar, pois não é bom o suficiente para ficar bem em vegetais nuas.
   

8. Coat os vegetais molhados com a farinha de milho experiente. Mergulhá-los de volta para a mistura do leite e do ovo e, em seguida, revesti-los em farinha de milho uma segunda vez para um revestimento mais espesso, crunchier.
   

9. Coloque os legumes revestidos em um prato limpo e seco e cobertura -los livremente com filme plástico plástico. Coloque-os no frigorífico durante 30 minutos a uma hora antes de fritar. Isso ajuda o revestimento secar um pouco, o que ajuda a mantê-lo de cair no óleo quente, se você estiver fritá-los.