Como fazer uma salmoura Fora de um pepino

Um pepino em conserva, geralmente conhecido simplesmente como um picles, é feito por imersão um pepino em uma solução de salmoura ou vinagre e permitindo que ele fermentar. Os pickle receitas mais comuns são picles e pão e manteiga pickles. Picles são feitas com alho e erva daninha de aneto em uma salmoura de sal. Picles pode ser usado em muitas receitas e também são populares comido por conta própria. Pão e manteiga pickles são mais doces, devido ao açúcar na salmoura. Pão e manteiga pickles são deliciosos no topo de um sanduíche ou hambúrguer ou picado e adicionado a salada de batata
Coisas que você precisa
Dill Pickles:.
Pepinos decapagem
Cambada de dill fresco
dentes de alho
pequenas pimentas Página 2 qt. água
1 qt. vinagre de cidra
1 c. conservas
sal pão e manteiga Pickles:
25 pepinos em fatias finas
6 cebolas em fatias finas Página 2 pimentões verdes picados página 4 dentes de alho picado Restaurant & frac12; xícara de sal 3 xícaras de vinagre de cidra
5 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa. semente de mostarda
1- & frac12; colher de chá. sementes de aipo Restaurant & frac12; colher de chá. cravos
1 colher de sopa. açafrão
Dill

1. Escolha pepinos firmes e frescos.
   

2. Lave os pepinos e embalar em frascos de conservas. Você pode pickle toda pepinos, em lanças, ou cortada, dependendo da sua preferência. Prepare os pepinos na maneira que você deseja e, em seguida, embalá-los nos frascos de conservas.
   

3. Adicionar um raminho de endro, 2 dentes de alho e uma pimenta pequena quente para cada frasco. Se você preferir um sabor mais forte de alho, adicione 3 dentes. Se você quiser apenas picles simples, deixe o alho fora dos frascos.
   

4. Ferva a água, vinagre e sal juntos. Conservas sal é diferente do sal de mesa - é importante o uso de sal de conservas. Se você usar o sal de mesa, os picles vai murchar e ficar escuro. A maioria dos supermercados carregam conservas sal.
   

5. Despeje a mistura quente sobre os pepinos e selar as tampas sobre os jars. Os picles estará pronto para comer em 3 a 4 semanas.
   Bread and Butter
   

   1. Lave e corte os pepinos em forma desejada. Misture o pepino, cebola, pimentão, alho e sal juntos e deixe descansar, descoberto, durante 3 horas.
      

   2. Misture o vinagre de cidra, açúcar, semente de mostarda, sementes de aipo, cravo inteiro e açafrão uma vez que a mistura pepino tem resistido durante 3 horas. Leve a mistura ao fogo até ferver.
      

   3. Escorra o líquido a partir da mistura de pepino, em seguida, misture-a na mistura de vinagre fervente. Continue a permitir que os pepinos calor, mas retire a panela do fogo pouco antes de a mistura começar a ferver novamente.
      

   4. embalar em frascos de conservas e selar com frescos tampas de potes de conservas.
      

   5. Refrigere os frascos em uma geladeira por pelo menos 2 dias antes de servir.