Como Grill Zucchini and Summer Squash (7 passos)

Os meses de Verão trazem quantidades abundantes de abobrinha e abóbora de verão, entre outros vegetais. Procure polpa com uma vibrante, relativamente uniforme de cor e um estoque firme. Evite polpa de borracha; ele é mais velho e perdeu algum valor nutricional. Marinar seus abobrinha e abóbora de verão antes de grelhar ou adicionar um topping depois, dependendo de sua preferência. Molhos mais espessos funcionar especialmente bem depois de grelhar para evitar uma confusão
. Coisas que você precisa
Prancha
Cortar faca
Zucchini
Verão de squash
Marinada (opcional)
Temperos (opcional)
cesta Grill (opcional)
Platter
Instruções

1. Ativar ou acender sua grade e prepará-lo para indireta ao calor cozimento. Vire churrasqueiras a gás em alto e esperar por carvão para resolver em temperatura média-alta.
   

2. Coloque os legumes ao lado da placa de corte, juntamente com uma tigela grande, limpo. Cortar um pequeno pedaço do comprimento de cada abobrinha individuais e estoque abobrinha. Isso permite que você defina o vegetal na placa de corte e corte-o sem o fundo rolando.
   

3. Pique as extremidades fora de cada estoque e atirá-los para fora. Divida cada ação longitudinalmente, em seguida, cortá-lo longitudinalmente novamente por lanças. Corte o estoque em discos, se você preferir pedaços menores.
   

4. Marinar a abobrinha e abóbora, se desejado. Azeite, temperos e sucos como citrus funcionar bem. Marinar por cerca de 20 minutos.
   

5. óleo

   Pincel no rack grelhar para evitar a degola. Coloque pequenos pedaços de abóbora em uma cesta grelhar ou coloque lanças diretamente sobre a grelha, diretamente sobre as brasas quentes. Feche a tampa da grade somente se você estiver usando uma grade do gás. Pulverizar as chamas de altura com uma garrafa de água se você estiver usando um grelhador a carvão.
   

6. Grill os legumes para 3-4 minutos de cada lado. Eles devem ter marcas da grade quando estiver pronto.
   

7. Retire a polpa da grelha e deixe descansar em um prato limpo durante vários minutos antes de servir. Sirva sozinho como aperitivo ou como um prato de lado com a sua refeição principal.