Como você lista os ingredientes em um rótulo?

Listar os ingredientes no rótulo dos alimentos é crucial para garantir a transparência e fornecer aos consumidores informações precisas sobre a composição do produto. Aqui estão as etapas e diretrizes gerais para listar ingredientes em um rótulo de alimento:

1. Declaração de Ingredientes :comece a lista de ingredientes com a frase "Ingredientes:" ou "Contém:" em fonte clara e legível.

2. Lista completa de ingredientes :Liste todos os ingredientes em ordem decrescente de peso, do ingrediente mais proeminente ao menos importante. Isso significa que o ingrediente presente em maior quantidade é listado primeiro e assim por diante.

3. Nomes Comuns :Use nomes comuns e reconhecíveis para os ingredientes. Por exemplo, escreva “açúcar” em vez de “sacarose” ou “água” em vez de “H2O”.

4. Ingredientes Específicos :Se um ingrediente for derivado de uma fonte específica ou tiver特殊特征, deve ser claramente indicado. Aqui estão alguns exemplos:
* "Cenouras Orgânicas" para especificar que as cenouras são cultivadas organicamente.
* “Farinha de Trigo Integral” para indicar o uso de farinha integral.
* "Suco 100% Concentrado" para esclarecer que o suco é feito de suco concentrado e não de suco fresco.

5. Rotulagem de alérgenos :Se o produto contiver algum dos oito principais alérgenos alimentares (leite, ovos, peixe, marisco, nozes, amendoim, trigo e soja), eles deverão ser destacados ou listados em uma declaração separada na lista de ingredientes. Isso ajuda indivíduos com alergias alimentares a identificar facilmente possíveis alérgenos.

6. Agentes Aromatizantes :Para agentes aromatizantes, como "Sabores Naturais" ou "Sabores Artificiais", as substâncias aromatizantes específicas ou categorias de sabores devem ser listadas, se possível.

7. Abreviaturas e Siglas :Evite usar abreviaturas ou siglas, a menos que sejam amplamente reconhecidas e compreendidas pelos consumidores.

8. Subcomponentes de Ingredientes Compostos :se um ingrediente consistir em vários subcomponentes, liste-os entre parênteses após o nome do ingrediente principal. Por exemplo, "Óleo Vegetal (Óleo de Soja, Óleo de Canola)" indica uma mistura de óleo de soja e óleo de canola.

9. Notação de Água e Sal :Caso a água ou o sal sejam adicionados apenas para fins tecnológicos e não contribuam significativamente para a composição final, podem ser listados em último lugar na lista de ingredientes precedidos das palavras “Água (adicionada para reconstituição)” ou “Sal (adicionado para tempero) ."

10. Aditivos Alimentares :Os aditivos alimentares, como conservantes ou emulsionantes, devem ser listados pelos seus nomes comuns ou funcionais, seguidos da sua finalidade entre parênteses.

11. Padronização :Siga os regulamentos e padrões de rotulagem definidos pelas autoridades de segurança alimentar relevantes em sua jurisdição para garantir a conformidade e consistência nas listas de ingredientes.

12. Idioma :Utilize o idioma oficial do país ou região onde o produto é vendido para garantir acessibilidade e compreensão pelos consumidores.

Lembre-se de que os requisitos de rotulagem de ingredientes podem variar dependendo do país ou região, por isso é essencial manter-se atualizado com os regulamentos e diretrizes mais recentes para fornecer listas de ingredientes precisas e em conformidade nos rótulos dos seus alimentos.