Quais são algumas receitas que usam arroz de coco?

Aqui estão algumas receitas que usam arroz de coco:

1. Caril de Frango com Coco
- Ingredientes:peito ou coxas de frango desossados ​​e sem pele, cebola, pimentão, alho, gengibre, curry em pó, açafrão, cominho, pimenta em pó, sal, pimenta, leite de coco, coentro, arroz de coco
- Instruções:Cozinhe o frango até dourar em uma frigideira grande. Adicione a cebola, o pimentão, o alho e o gengibre e cozinhe até ficar macio. Junte o curry em pó, o açafrão, o cominho e a pimenta em pó e cozinhe por 1 minuto. Adicione o caldo de galinha, o leite de coco, o sal e a pimenta e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que o frango esteja cozido. Junte o coentro e sirva com arroz de coco.

2. Refogado de Camarão e Manga
- Ingredientes:camarão, manga, cebola roxa, pimentão, alho, gengibre, molho de soja, molho de peixe, suco de limão, arroz de coco
- Instruções:Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado e cozido. Retire da frigideira e reserve. Adicione a manga, a cebola roxa e o pimentão à frigideira e cozinhe até ficar macio. Junte o alho, o gengibre, o molho de soja, o molho de peixe e o suco de limão e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até o molho engrossar. Adicione o camarão de volta à frigideira e misture bem. Sirva com arroz de coco.

3. Arroz Frito com Abacaxi
- Ingredientes:arroz cozido, abacaxi, ovo, cebola, cenoura, ervilha, alho, molho de soja, molho de peixe, arroz de coco
- Instruções:Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o óleo e o ovo e cozinhe até ficar mexido. Retire da frigideira e reserve. Adicione a cebola, as cenouras e as ervilhas à frigideira e cozinhe até ficarem macias. Junte o alho, o molho de soja e o molho de peixe e cozinhe por 1 minuto. Adicione o arroz cozido, o abacaxi e o ovo mexido e misture bem. Cozinhe por 5 minutos ou até aquecer bem. Sirva com arroz de coco.

4. Arroz de coco jamaicano e ervilhas
- Ingredientes:arroz de coco, feijão preto, cebola, alho, tomilho, pimenta da Jamaica, sal, pimenta, leite de coco
- Instruções:Cozinhe o arroz de coco conforme as instruções da embalagem. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios. Junte o feijão preto, o tomilho, a pimenta da Jamaica, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos ou até aquecer bem. Adicione o leite de coco, deixe ferver e reduza o fogo. Tampe e cozinhe por 15 minutos ou até o feijão ficar macio. Sirva com arroz de coco.

5. Pudim de Arroz Filipino
- Ingredientes:arroz cozido, leite de coco, açúcar, sal, canela, manteiga ou margarina, arroz de coco
- Instruções:Em uma panela grande, leve para ferver o leite de coco, o açúcar, o sal e a canela. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que o açúcar se dissolva. Junte o arroz cozido e a manteiga e cozinhe por 5 minutos ou até aquecer bem. Sirva com arroz de coco.