Quando você colhe pimentas de pimentão?

Os pimentões são normalmente colhidos quando estão totalmente maduros, o que é indicado por uma cor vermelha profunda. Os pimentões devem estar firmes e sem manchas ou danos. Os pimentões são normalmente colhidos no outono, mas o momento exato pode variar dependendo do clima e das condições de cultivo. Para colher pimentão, basta cortar os pimentões da planta com uma faca afiada ou uma tesoura. Tenha cuidado para não danificar os pimentões, pois isso pode reduzir sua qualidade.