Quais os benefícios de comer cenoura?

Benefícios de comer cenouras

A cenoura é um vegetal nutritivo que oferece vários benefícios à saúde, incluindo:

* Visão melhorada. As cenouras são uma boa fonte de beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no organismo. A vitamina A é essencial para a visão e pode ajudar a melhorar a visão noturna e reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade (DMRI).
* Imunidade reforçada. As cenouras também são uma boa fonte de vitamina C, importante para a função imunológica. A vitamina C ajuda a proteger o corpo contra infecções e também pode reduzir o risco de desenvolver algumas doenças crónicas, como doenças cardíacas e cancro.
* Pele saudável. As cenouras são uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger a pele dos danos causados ​​pelos radicais livres. Os radicais livres são produzidos naturalmente no corpo, mas também podem ser criados pela exposição a toxinas, como fumaça de cigarro e poluição do ar. Os antioxidantes podem ajudar a neutralizar os radicais livres e proteger a pele contra danos, como rugas, linhas finas e manchas senis.
* Redução do colesterol. As cenouras contêm fibras solúveis, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol. A fibra solúvel liga-se ao colesterol no trato digestivo e impede que ele seja absorvido pela corrente sanguínea. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
* Risco reduzido de acidente vascular cerebral. As cenouras são uma boa fonte de potássio, que pode ajudar a reduzir o risco de acidente vascular cerebral. O potássio ajuda a regular a pressão arterial e também pode ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo.
* Melhor digestão. As cenouras são uma boa fonte de fibra alimentar, importante para a digestão. A fibra dietética ajuda a aumentar o volume das fezes e a facilitar a evacuação. Também pode ajudar a prevenir a constipação e outros problemas digestivos.
* Risco reduzido de certos tipos de câncer. As cenouras contêm vários antioxidantes que comprovadamente inibem o crescimento de células cancerígenas. Esses antioxidantes incluem beta-caroteno, luteína e zeaxantina. Alguns estudos demonstraram que comer cenouras regularmente pode estar associado a um risco reduzido de certos tipos de câncer, como câncer de pulmão, câncer de estômago e câncer de próstata.

A cenoura é um vegetal versátil que pode ser apreciado de diversas maneiras. Eles podem ser consumidos crus, cozidos ou em suco. Eles podem ser adicionados a saladas, sopas, ensopados e caçarolas. As cenouras também são um lanche popular.

Se você procura um vegetal saudável e nutritivo para adicionar à sua dieta, a cenoura é uma ótima opção. Eles oferecem vários benefícios à saúde e podem ser apreciados de diversas maneiras.