De onde vêm as cebolas?

As cebolas (_Allium cepa_) pertencem à ordem Liliales e acredita-se que sejam originárias da Ásia Central. A sua origem exata não é conhecida com precisão, mas são cultivadas há milhares de anos e são mencionadas em textos antigos do Egito, Grécia e Roma.

As cebolas são plantas herbáceas bienais ou perenes que crescem a partir de bulbos. Consistem em camadas concêntricas de folhas modificadas que se sobrepõem e formam o bulbo comestível. Os bulbos são geralmente marrons, brancos, amarelos ou vermelhos e podem variar em tamanho e formato.

Hoje, as cebolas são amplamente cultivadas e consumidas em todo o mundo. São utilizados em diversas culinárias e preparações, agregando sabor e aroma aos pratos. As cebolas podem ser cozidas de diferentes maneiras, incluindo refogadas, assadas, grelhadas, em conserva e muito mais.

Os principais países produtores de cebola incluem China, Índia, Estados Unidos e Egito, entre outros. Estes países possuem extensas práticas agrícolas dedicadas ao cultivo de diferentes variedades de cebola para consumo local e exportação.