Que vegetal medieval se parece com uma cenoura, mas as folhas são longas e um tanto largas?

O vegetal medieval que se parece com uma cenoura, mas tem folhas longas e um tanto largas, é chamado de pastinaga. A pastinaga é uma raiz vegetal cultivada há séculos e ainda hoje popular. São de cor branca e têm um sabor adocicado e levemente a nozes. A pastinaga pode ser comida cozida ou crua e costuma ser usada em sopas, ensopados e outros pratos. As folhas da pastinaga são longas e um tanto largas e também comestíveis. Eles podem ser usados ​​em saladas ou cozidos como outras verduras.