Por que as pessoas dizem que o feijão é a fruta mágica quando os vegetais são?

A noção de que o feijão é uma fruta mágica é um jogo de palavras e equívocos. O feijão é classificado como leguminosa, que se enquadra na família dos vegetais.

A frase “feijão é a fruta mágica, quanto mais você come, mais você come” é um ditado humorístico frequentemente usado para descrever os efeitos digestivos ou gastrointestinais de comer feijão. Leguminosas como feijão, lentilha, grão de bico e soja contêm altos níveis de fibra, principalmente fibra solúvel, que pode causar aumento da produção de gases no processo digestivo.

Aqui estão alguns pontos para esclarecer o status do feijão:

1. Classificação Botânica :
- O feijão pertence à família _Fabaceae_ (Leguminosae), muitas vezes referida como família das leguminosas ou do feijão.
- As leguminosas são diversas, incluindo plantas cultivadas principalmente pelas suas sementes (leguminosas como feijões, ervilhas e lentilhas) e algumas cultivadas pela sua contribuição enriquecedora de azoto para o solo (culturas de cobertura).

2. Contexto Culinário e Nutricional :
- Na maioria dos contextos culinários e nutricionais, o feijão é considerado vegetal devido ao seu uso e composição.
- Embora possuam características tanto de frutas quanto de vegetais, são mais comumente reconhecidos e consumidos como vegetais nas classificações culinárias e nutricionais.

3. Definição Botânica de Fruta :
- Botanicamente, um fruto é um ovário maduro que se desenvolve a partir de uma flor e normalmente contém sementes.
- Por esta definição, o feijão pode ser considerado fruto, pois se desenvolve a partir de flores e produz sementes.

No entanto, a definição culinária e nutricional de uma fruta geralmente se refere a estruturas doces e carnudas que normalmente são consumidas cruas, como maçãs, laranjas ou uvas. O feijão não se enquadra nesta descrição culinária de fruta, pois não é carnudo nem doce e normalmente é consumido cozido. Portanto, classificá-los como vegetais em contextos culinários é mais apropriado.

A expressão “feijão, a fruta mágica” é alegre e destaca o lado humorístico do efeito digestivo comumente associado ao consumo de leguminosas.