Como cozer biscoitos caseiros a partir do zero (13 etapas)

Ir as latas e fazer seus próprios biscoitos caseiros a partir do zero. Com um pouco de esforço você pode fazer biscoitos úmidos ou esquisito para o pequeno almoço ou qualquer refeição do dia em um curto espaço de tempo. Os biscoitos provará apenas como avó utilizado para fazer para você e vão animar seus convidados que podem nunca ter tido biscoitos caseiros verdadeiramente antes. Depois de fazer os biscoitos algumas vezes você vai ser um especialista e todo mundo vai querer que você faça os biscoitos para eles
. Coisas que você precisa
Copos de medição
2 xícaras de farinha com fermento, além de uma pequena montante para polvilhar
1/4 xícara de manteiga ou margarina, mais 2 colheres de sopa., à temperatura ambiente
3/4 xícara leitelho
grande tigela
pastelaria liquidificador
Prancha
cortador de biscoito
Folha de cozimento
Escova de pastelaria
Espátula
fio rack de arrefecimento
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 500 F, enquanto você misture os ingredientes para os biscoitos. O forno deve pré-aquecer para um mínimo de 10 minutos para ser quente e pronto para cozinhar.
   

2. Use os copos de medição para medir todos os seus ingredientes. Usando muito ou pouco de alguns ingredientes fará com que os biscoitos para ser muito quebradiço, medições tão precisas são importantes.
   

3. Coloque a farinha na tigela primeiro.
   
   

4. Recortar no 1/4 xícara de manteiga ou margarina usando o misturador da pastelaria. Continuar a misturar até a mistura formou migalhas grosseiras.
   

5. Pour aproximadamente metade do soro de leite coalhado na mistura de farinha e misturar até a mistura de pão deixa os lados da bacia. À medida que o soro de leite coalhado é misturado, lentamente adicionar o restante do leite até obter uma massa húmida, mas não molhado. Você não pode ter que usar todo o leitelho. A mistura deve ficar com os dedos em pequenas quantidades quando se está na consistência certa, mas você vai facilmente ser capaz de retirá-la.
   

6. Polvilhe uma pequena quantidade de farinha em cima da prancha de corte e coloque a massa de pão em cima da superfície enfarinhada.
   

7. Sove a massa 2 a 3 vezes e rolo com um rolo até aproximadamente 1 1/2 polegadas de espessura.
   
   

8. Mergulhe o cortador de biscoito na farinha extra que você usou para polvilhar.
   

9. Cortar a massa com o cortador de biscoito e colocar cada biscoito para a assadeira , tocando os lados, até que você esteja para fora da massa de pão ou a panela está cheia. Não torça o cortador de biscoito durante o corte ou os biscoitos não vai sair um tamanho igual.
   

10. Pressione qualquer massa restante juntos, mas não rolar ou amassar ou os biscoitos será difícil.
    

11. Derreta a manteiga restante e usar um pincel para espalhar através das partes superiores de todas as bolachas.
    

12. Asse por 8 minutos ou até dourar no topo.
    

13. Retire a panela do forno e use uma espátula para levantar os biscoitos da panela em um rack de arrefecimento fio. Sirva quente ou fria.