Por que você usa azeite no pão?

Existem algumas razões pelas quais o azeite é usado no pão.

* Sabor: O azeite adiciona um sabor rico e frutado ao pão. Este sabor pode variar dependendo do tipo de azeite utilizado. Por exemplo, o azeite virgem extra tem um sabor mais pronunciado do que o azeite refinado.
* Textura: O azeite ajuda a deixar o pão mais macio e úmido. Isso ocorre porque o azeite contém gorduras monoinsaturadas, que são líquidas à temperatura ambiente. Essas gorduras ajudam a evitar que o pão resseque.
* Crosta: O azeite também pode ajudar a criar uma crosta mais crocante no pão. Isso porque o azeite ajuda a formar uma barreira na superfície do pão, que evita a evaporação da umidade.
* Nutrição: O azeite é uma boa fonte de gorduras saudáveis, antioxidantes e vitaminas. Esses nutrientes podem ajudar a melhorar a saúde geral do pão.

Em geral, o azeite é um ótimo complemento para o pão. Pode melhorar o sabor, a textura, a crosta e a nutrição do pão.