O jantar roll clássico é redonda e quente e macio e faz o acompanhamento ideal para ensopados, jantares de Turquia e sopas. Este tipo de rolo de jantar geralmente é mais macio do que é esquisito, se assemelha a um pequeno travesseiro sobre a placa ou na tigela. Para atingir a textura macia, macia, você deve ser paciente com a preparação da massa e siga as instruções da receita de perto. Verifique para garantir o fermento você estiver usando ainda está ativo, porque se não é você não vai obter os resultados que deseja. Despeje cerca de meia xícara de água morna em um copo e em seguida, polvilhe o fermento por cima da água e adicionar uma pitada de açúcar. Se a levedura se dissolve na água e a água começar a borbulhar, a levedura é activa. Permita que a sua massa crescer de acordo com a receita antes de assar para os rolos fluffiest.
Mais do que Pastelaria Rolo

Para aqueles que prezam um rolo muito flakier do que o clássico, biscoitos que são mais doces do que o rolo de dar a aparência escamosa final. Para estes, é a chave para lidar com a massa de tal forma que incentive as camadas escamosa. Ao invés de usar um processador de alimentos para incorporar a manteiga na massa, use as mãos e apertar fatias 1/8 polegadas de espessura de manteiga gelada para o tamanho de moedas. Abra a massa e dobre-a em terços, com fatias de manteiga entre cada camada.
Taking Shape

Ao criar o jantar roll clássico, tornando a forma correta antes eles sobem e assar ajuda a dar-lhes a aparência desejada. Quando você enrolar a massa em bolas, você não deve estendê-lo a toda a volta. Segure a bola com uma mão, mas manter o mesmo lado virado para cima enquanto gira a massa de pão no lugar com a outra mão. Isso vai ajudar a selar a parte inferior e esticar a parte superior para a quantidade ideal de ascensão quando estão no forno.
Sugestões de Consumo

É sempre uma boa coisa para olhar para a sua criatividade na cozinha, mas às vezes a maneira mais simples é o melhor caminho. Servindo rolos de jantar quando eles são quentes com regular, manteiga com sal é mágico por conta própria, ou para qualquer uma das funções dunking ou encharcadas seus rolos de jantar estão sendo usados ​​para. Os biscoitos jantar flakier também beneficiar de ser servido quente com manteiga.