Em que consiste uma dieta sem grãos?

Uma dieta sem grãos exclui alimentos feitos de grãos como trigo, cevada, aveia, centeio, milho, trigo sarraceno, kamut, milho e arroz. Muitos alimentos processados ​​e embalados são fabricados com grãos, e muitas pessoas não percebem quantas vezes os grãos são usados ​​como enchimentos ou espessantes.

Os grãos são um tipo de carboidrato, e uma dieta sem grãos geralmente consiste em carnes, peixes, aves, ovos, nozes e sementes, legumes e vegetais. Gorduras saudáveis, como azeite e abacate, também fazem parte de uma dieta sem grãos.

Os produtos rotulados como sem glúten não são necessariamente isentos de grãos e devem ser examinados cuidadosamente para garantir que não contenham grãos como arroz ou amido de milho.