Você deve refrigerar a farinha de trigo úmida?

Geralmente não é necessário refrigerar a farinha de trigo úmida. Farinha de trigo úmida é a farinha umedecida com água, geralmente para fazer massa. É normalmente usado em receitas de pão com fermento. A massa deve ser guardada em local fresco e seco, como um recipiente coberto sobre a bancada. Se não tiver certeza se deve ou não refrigerar a farinha de trigo úmida, verifique as instruções na receita. Muitas receitas especificam que a massa deve ser refrigerada. Se a receita não especificar, você pode refrigerar a massa se estiver preocupado com a possibilidade de estragar. Contudo, nem sempre é necessário fazê-lo.