Qual é a diferença entre trigo normal e trigo moído?

Trigo normal e ração são tipos de trigo, mas apresentam algumas diferenças importantes.

Trigo normal:
- O trigo normal ou padrão é o tipo comumente usado na maioria dos produtos de farinha e pão.
- É colhido e processado para retirar a casca externa, resultando em grãos de trigo integral.
- Bagas de trigo integral podem ser posteriormente moídas em farinha, que pode ser usada para fazer vários produtos à base de trigo, incluindo pães, massas e doces.

Trigo Racionado
- Já o trigo moído passa por um processo diferente. Os grãos de trigo são primeiro quebrados grosseiramente ou cortados em pedaços menores, mas o farelo, o germe e o endosperma permanecem intactos.
- O trigo moído retém mais nutrientes encontrados no gérmen e no farelo de trigo em comparação com a farinha refinada feita de trigo normal.
- É comumente usado em cereais matinais, granola e outros produtos alimentícios similares.
- O trigo moído tem uma textura mais mastigável e um sabor de nozes em comparação com o trigo normal.

Resumo:
Em resumo, as principais diferenças entre o trigo normal e o trigo moído residem no seu processamento e textura. O trigo normal é moído para produzir farinha refinada, enquanto o trigo triturado é grosseiramente quebrado e mantém seus nutrientes e textura originais. O trigo moído é normalmente usado em produtos como cereais e granola por seu sabor e textura distintos.