A manteiga se dissolve em água fria?

A manteiga não se dissolve em água fria. A manteiga é uma gordura e as gorduras não são solúveis em água. Isso ocorre porque as gorduras são moléculas apolares, enquanto a água é uma molécula polar. Moléculas apolares são moléculas que não possuem carga elétrica líquida, enquanto moléculas polares são moléculas que possuem carga elétrica líquida. A diferença de polaridade entre as gorduras e a água faz com que elas se repelam, o que impede que as gorduras se dissolvam na água.