Apesar de seu nome, waffles belgas são uma invenção americana. Estes waffles saborosos são mais macio e mais nítidas do que waffles tradicionais, em parte por causa da adição de claras batidas dobradas na massa. Waffles belgas são cozidos em uma máquina de waffle belga, que tem bolsos mais profundos e os lados mais elevados do que outros ferros de waffle. Os bolsos profundos segurar xaropes e molhos especialmente bem para um pequeno-almoço satisfatório
abóbora Waffles

Você pode -. E deve - adicione a abóbora de waffles belgas, não só durante a queda, mas em qualquer época do ano. Adicionar cerca de 1 xícara de purê de abóbora para cada 2 xícaras de farinha para uma receita típica waffle belga. Bata a abóbora com outros ingredientes molhados, tais como gema de ovo, leite ou soro de leite coalhado, antes de dobrá-lo nos ingredientes secos. Pode ser necessário reduzir a quantidade de leite que você usar para que a massa não está muito molhado. Ela deve ter uma coerência entre massa de panqueca e queque massa. Certifique-se de usar conservas de abóbora puré, em vez de recheio de torta de abóbora enlatada, que contém leite e especiarias.
Spice It Up

A adição de abóbora para uma receita de waffle muda completamente seu caráter, assim que adicionar algumas especiarias e condimentos complementares. Use um pouco mais açúcar do que você normalmente faria para compensar o sabor vegetal da abóbora. Adicione as especiarias que você usa ao fazer torta de abóbora ou abóbora pão, tais como gengibre, noz moscada, cardamomo ou cravo. Você também pode adicionar algumas nozes ou maçãs picadas para a textura e sabor adicionado.
Over the Top of

Abóbora waffles belgas são um tratamento especial e que merecem uma cobertura especial . Calor xarope de bordo com uma colher de purê de abóbora, canela ou suco de laranja, ou de cima os waffles com creme aromatizado com xarope de bordo ou noz-moscada. Fazer xarope de maçã caseiro, combinando cidra de maçã com um pouco de amido de milho. Aquecê-lo para ferver para engrossar.