Para que posso usar uma placa quente de indução na cozinha?

Os cooktops ou placas de indução usam campos eletromagnéticos para aquecer panelas e frigideiras de maneira rápida e eficiente, sem aquecer a superfície ao redor. Alguns usos práticos de uma placa quente de indução na cozinha incluem:

1. Cozinhar refeições:Placas quentes de indução podem ser usadas para cozinhar uma variedade de refeições. Como a indução só funciona com panelas compatíveis, você precisará de panelas de aço inoxidável ou ferro fundido. Coloque a panela na placa quente e use o painel de controle para definir a temperatura ou o nível de potência desejado. Você pode cozinhar alimentos como panquecas, ovos mexidos, carnes grelhadas, ferver água e refogar vegetais.

2. Líquidos ferventes:Placas quentes de indução são ótimas para ferver líquidos rapidamente. Você pode ferver água para fazer chá ou café, cozinhar macarrão ou arroz ou fazer sopas e molhos.

3. Cozimento e ensopados:As placas quentes de indução são ideais para pratos de cozimento lento que requerem cozimento lento ou ensopado. Você pode deixar sua panela ou frigideira no prato quente em temperatura baixa para ferver suavemente molhos, sopas ou ensopados por horas.

4. Manter os pratos aquecidos:Placas quentes de indução podem ser usadas para manter os pratos cozidos aquecidos até que estejam prontos para serem servidos. Coloque a travessa ou panela na chapa quente em temperatura baixa para manter a temperatura do prato sem cozinhá-lo demais.

5. Preparação de molhos e pudins:As placas quentes de indução fornecem controle preciso de temperatura, tornando-as adequadas para tarefas culinárias delicadas, como fazer molhos, cremes ou pudins.

6. Cozinha Wok:Placas quentes de indução são ótimas para cozinhar wok. Com sua alta produção de calor, você pode facilmente atingir as altas temperaturas necessárias para fritar e tostar ingredientes em uma wok.

Lembre-se de que os cooktops de indução exigem utensílios compatíveis e é essencial seguir as orientações do fabricante para um uso seguro e eficaz.