O pão é o fundamento do francês caçarola de pão. Escolha um estilo de pão que é robusto o suficiente para absorver o creme sem caindo aos pedaços. Challah, brioche e sourdough são todas boas opções. Procure por pães unsliced ​​em sua loja da padaria ou supermercado local. Pão cortado típico é ao mesmo tempo muito arejado e muito fina para manter-se bem em francês caçarola de pão. Depois de escolher o pão perfeito, pedir ao padeiro para cortá-la para você em fatias de 1 polegada, ou cortá-lo sozinho em casa com uma afiada, faca de pão serrilhada.

Se você prefere uma apresentação mais casserolelike, corte o pão em cubos de 1 polegada.

Deixe o pão ficar de fora por várias horas para se tornar um pouco envelhecer. Se o padeiro tem pão day-old disponível, você pode pular esta etapa. Permitindo que o pão para se tornar obsoleto ajuda a absorver o creme e manter sua estrutura.
Personalize a Custard

O ovo é o que faz rabanada tão luxuoso. Ela começa como uma base de ovos e uma combinação de leite, meia-e-meia ou creme em uma relação de 1 para 2,67, ou 1 ovo por 2 2/3 onças de laticínios.

Personalize o creme básico com extratos, especiarias ou licores para criar sabores que você e seus convidados vão adorar, como baunilha e noz-moscada; ou um pouco de bourbon, creme irlandês ou licor de café para os hóspedes adultos.
Preparar e Bake

Coloque o pão em uma assadeira em uma única camada. Despeje lentamente o creme sobre até que satura o pão e piscinas no fundo do prato. Espere 3 a 5 minutos e adicione mais creme se o pão absorve o extra na parte inferior da assadeira.

Cubra com filme plástico e guarde na geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite. Se você gostaria de congelar a caçarola, neste ponto, envolvê-la firmemente em papel alumínio também. Francês caçarola brinde terá a duração de três meses no congelador. Deixe-o descongelar durante a noite na geladeira antes de assar.

Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Asse por 20-25 minutos, até que o pão francês é um pouco inchado e marrom dourado ea temperatura interna atinge pelo menos 160 F.
congelar e reaquecimento sobras

Deixe- sobra fatias de torradas francesas arrefecer à temperatura ambiente sobre uma gradinha. Empilhá-los entre pedaços de papel manteiga, em seguida, armazenar em sacos de congelação hermeticamente fechados rotulados com a data eo nome do alimento.

Se você o pão em cubos em vez de deixá-lo em fatias, a porção porções individuais em uma folha de papel manteiga e deixe esfriar à temperatura ambiente. Armazenar porções individuais em recipientes congelador-safe, ou coloque cada porção em um saco plástico. Esprema o ar, tanto quanto possível, em seguida, armazenar os sacos de sanduíche em um saco plástico congelador marcado com o nome do prato ea data.

francês caçarola brinde vai durar por 2-3 meses no congelador.

Reaquecimento fatias congeladas directamente na torradeira ou no forno regulado para 350 F durante 10 minutos. Remover porções individuais de cubos caçarola brinde francês do saco de plástico e degelo no microondas por 30 a 60 segundos em um prato de cerâmica. Coloque a panela sob o frango por 1-2 minutos para gratinar os top.