panelas tubo com lados retos, altos e fundos removíveis são muitas vezes também chamado de bandejas de bolo anjo-food, porque eles são projetados para que arejado, estilo macio de bolo.

Uma panela Bundt é um tipo de tubo pan. Frigideiras Bundt também tem um tubo no centro, mas os lados são muitas vezes mais baixos e, por vezes, têm caneluras, nervuras ou outros desenhos. Frigideiras Bundt não têm centros removíveis.
Função

O tubo no centro permite que o calor para penetrar todos os lados. Isto é especialmente importante para bolos que são densos, porque impede o centro de ser mal cozida.
Popularidade

As primeiras frigideiras Bundt produzidos para o público estavam no mercado em 1950, mas eles só se tornou popular depois de 1960, quando um Good Housekeeping Cookbook teve um bolo de libra na capa. Em 1966, a popularidade do pan foi desligado as tabelas quando o Túnel do Fudge bolo foi finalista no Concurso Bake-Off Pillsbury. Em 1972, o grande prêmio-vencedor do concurso Pillsbury, bem como 11 vencedores foram bolos Bundt. Naquele ano, Pillsbury vendeu US $ 25 milhões em misturas de bolo Bundt.
Considerações

A maioria das receitas de bolo de anjo por alimentos exigem o bolo a ser invertida para o resfriamento. Algumas panelas de tubo têm pés de modo que você pode facilmente transformar o pan de cabeça para baixo. Se o seu caso não tem pés, você pode inverter o pan para uma garrafa estreito-necked.

Se o seu pan Bundt é canelada ou tem um outro projeto, ser mais vigilantes quando lubrificação e flouring para que suas doesn bolo 't ficar preso nas fendas e facetas.
Aviso

Angel-food bolo panelas e frigideiras Bundt não são necessariamente intercambiáveis. Bolos de alimento de anjo exigem lados de altura e fundo removível. Bolo de Bundt massa tem uma textura mais grossa e pode vazar para fora do fundo removível de um bolo pan anjo-food.