Como derreter pedaços de chocolate para fazer um revestimento

Uma caldeira dupla consiste de dois vasos que ficam uma dentro da outra. Ele permite que você cozinhar os alimentos que são propensas a escaldante e ardente, mantendo-os longe do calor direto. Lascas de chocolate deve ser derretido em banho-maria ou um utensílio de cozinha semelhante, como eles tendem a queimar em um pote regular. Uma vez que o chocolate é derretido, usá-lo para morangos casaco, pretzels ou outras frutas, doces e salgadinhos. O chocolate endurecer enquanto esfria para baixo, proporcionando um revestimento saboroso e atraente
. Coisas que você precisa
caldeira dobro
Pot
metal Copo
chocolate chips de
colher
Papel de cera
Instruções

1. Coloque 2 polegadas de água no fundo do banho-maria. Alternativamente, coloque a água em uma panela pequena.
   

2. Defina o topo da caldeira dobro no lugar. Se estiver usando uma panela, coloque uma bacia de metal dentro do pote. Use uma tigela grande o suficiente para descansar na borda pote de modo que o fundo da tigela não toque o fundo da panela.
   

3. Aqueça a água em fogo médio até que comece a ferver .
   

4. Coloque um pacote de chips de chocolate em banho-maria ou tigela. Mexa constantemente para evitar que o chocolate da queima
   

5. Retire o chocolate do calor uma vez que está completamente derretido e liso. Mergulhe os itens que deseja para revestir no chocolate, em seguida, colocá-los em uma folha de papel de cera, enquanto o chocolate endureça.